Pompoen uit de oven

HANDS UP VOOR ALLE PATAT MONSTERS!!

Voor iedereen die het nog niet wist, @virgilfkool is echt een patatmonster en heel eerlijk gezegd ben ik ook dol op zijn zelfgemaakte patat.

Maar omdat we niet zo vaak zelfgemaakte patat maken zijn we gaan uitproberen met andere groenten. Pompoen uit de oven! (eventueel met zelfgemaakte fritessaus). Goddelijk lekker! Virgil wilde de pompoen uit de oven zelfs grotendeels inruilen voor de normale frites. Dat zeg echt heel veel.

*Natuurlijk  kan je pompoen niet vergelijken met gewone patat, maar het is echt een proberen waard!

Benodigdheden:

  • een (biologische) pompoen
  • 1 theelepel venkelzaad (of andere kruiden naar eigen smaak)
  • 10-15 gram olijfolie of Ghee (boter)
  • zout en peper naar eigen smaak

Bereiding:

1. Was de pompoen. Verwarm de oven voor op 225 graden. 
2. Haal een sterke man of vrouw tevoorschijn, en zorg dat de pompoen in stukken gesneden wordt. Snijd de pompoen eerst door midden, haal de zaden weg, en snijd de pompoen daarna in reepjes. 
3. Smeer de stukken in met olijfolie of Ghee. Zorg dat het goed uitsmeert en verdeeld over de stukken pompoen. 
4. Verdeel alle stukken over de bakplaat, of rooster met bakpapier. 
5. Voeg je kruiden toe naar smaak en wat zout en peper. 
6. Zet de plaat voor 10 minuten in de oven en keer alle pompoen om. Ze moeten echt omgedraaid worden anders merk je dat de pompoen aan de ene kant lekkerder gebakken is dan de andere kant.
7. Laat de pompoen vervolgens nog eens 10 minuten in de oven staan. Daarna is het tijd om het er uit te halen.

Wij aten dit gewoon tussendoor, maar je kan dit natuurlijk ook gewoon als groenten  bij je maaltijd eten.

Macro’s: pompoen bevat koolhydraten. Maar 100 gram pompoen bevat maar 2 gram koolhydraten. Voor iedereen die onze schema’s gebruikt: je kan deze pompoen gewoon mee tellen als je groenten. Bekijk even hoeveel olie je gebruikt en tel alleen deze mee in je macro’s als vet.

Wij vinden het leuk als je onze recepten maakt en je dit met ons deelt. Tag ons in je post op Instagram, of Facebook! @buildinghealthybodiesonline #buildinghealtybodies 


Enjoy! 
Team BHB